Katalog Kujawsko-pomorskie

O tym, jak myszy Popiela zjadły, pisał już Gall Anonim, ale według jego relacji rzecz działa się w Gnieźnie. Dopiero Jan Długosz przeprowadził mitycznego księcia z Wielkopolski na Kujawy, do Kruszwicy i tak już zostało. Dzięki kronikarzowi województwo kujawsko-pomorskie zyskało ważny dla polskiej historii (zgoda? tej nieoficjalnej) punkt. Ceglana Mysia Wieża stoi nad jeziorem Gopło do dziś. Tak naprawdę jest jednak o parę pokoleń młodsza niż Popiel; to pozostałość XVI- wiecznego gotyckiego zamku, nie jedynego zresztą w okolicy. Zielone, upstrzone jeziorami, gotyckimi zamkami i romańskimi kościołami województwo kształtem przypomina Polskę. Może dlatego jest idealnym miejscem nie tylko do wypoczynku, ale i poznawania historii naszego kraju. Kruszwica leży na Szlaku Piastowskim, który spina w całość miejsca ważne dla początków polskiej państwowości. Raz do roku, w skansenie archeologicznym w Biskupinie odbywa się festiwal poświęcony jednemu okresowi historycznemu w dziejach regionu; to wyjątkowa okazja do kąpieli w balii, walki na miecze czy nauki mielenia ziarna. W zamku w Golubiu-Dobrzyniu można z kolei zaliczyć kurs strzelania z kuszy. Warownia, postawiona przez Krzyżaków, a przebudowana przez Annę Wazównę, słynie z nowocześnie - jak na swoje czasy - zaprojektowanych sal tortur. Podobno można w nich usłyszeć jęki dawnych ofiar. Ale na tym właśnie polega zwiedzanie z dreszczykiem. Magia Kujaw i tej części Pomorza opiera się na tajemnicy, podawanej szeptem do ucha, w absolutnej ciszy. Spokój jest tu dobrze strzeżony, zwłaszcza w Borach Tucholskich, gdzie można godzinami płynąć w samotności. Podczas podróży przez województwo nie można też ominąć miast: Chełmży, Grudziądza i Świecia. Koniecznie trzeba przejechać się wąskotorówką do Żnina, popłynąć kajakiem do Bydgoszczy i zjeść pierniki w Toruniu, którego gotycka zabudowa została doceniona przez UNESCO. Przyjemności podróżowania dopełnią specjały kujawskiej kuchni; ?kujawski deser?, czyli ryż oblany masłem z suszonymi śliwkami i rodzynkami oraz grudziądzka zupa z korala, w której skład wchodzą ryż, migdały, śmietana i dynia.